Jeg har aldri vært innom Blink, men det er svært mange CMSer du kan bruke for slikt, forutsatt at det ikke skal være noe integrasjon til galleriet?
Jeg bruker Drupal på Linux1, du kan lett gjøre den om til en dating-tjeneste ved å:
1) Aktivere custom-profiles og definere relevante felter
2) Endre instillinger slik at folk kan ha større bilde, evt. bruke blogg med mulighet for å laste opp filer (bilder).
3) Installere modul for privat meldinger.
4) Slå av av moduler som ikke er relevante.
Det er helt sikkert mulig å gjøre det samme i svært mange andre CMSer, jeg ville ikke sett etter et system som er laget for _bare_ det du skal bruke det til.
Ellers ta en titt på freshmeat.net eller
http://www.opensourcecms.com/