Du nevner ikke hvilken Linux distro du bruker. Generelt er det enklest å oppdatere med pakkebehandleren, når ferdige binærpakker for Linux distroen blir tilgjengelige i egne programarkiv (repoer).
Ønsker jeg en ny versjon av OpenOffice før den foreligger som offisiell oppdatering i openSUSE (som jeg bruker), registrerer jeg det aktuelle programarkivet i YaST først. Selv om 3.1 p.d forsatt ligger under UNSTABLE her, har jeg har kjørt den i norsk versjon ganske lenge allerede med godt resultat.
http://download.opensuse.org/repositori ... fice.org:/Deretter blir den nye OOo versjonen tilgjengelig i YaST pakkebehandleren og det er bare å kjøre vanlig oppdatering.
Oppdatering kan også gjøres fra kommandolinja med Zypper.
Alternativet er å laste ned pakkene (RPM i dette tilfellet) i en lokal mappe på maskinen, og så oppdatere fra terminal med root aksess
rpm -Uvh *.rpm
(Før det foreligger binærpakker, kan man eventuelt prøve å laste ned en tarfil om den finnes, pakke ut og installere derfra)